Extra ropogós csirkeszárnyak

Elkészítés lépései

1. A sütőt előmelegítjük 120°C-ra.

2. Egy rácsos tepsit kibélelünk alufóliával, ráhelyezzük a rácsot, olajspray-vel lepermetezzük, hogy ne ragadjon rá a hús.

3. A csirkeszárnyakat megmossuk, papírtörlővel szárazra töröljük, szárnyvégeket levágjuk, a megmaradt részt az izületnél kettévágjuk.

4. A húst egy nagyobb tálba vagy cipzáras nylon tasakba tesszük, hozzáadjuk a sütőporos keveréket és addig keverjük vagy rázzuk a zacskóban, míg a húsdarabokat egyenletesen bevonja.

5. A csirkeszárny darabokat egy rétegben a sütőrácsra sorakoztatjuk. kevés olajjal meglocsoljuk.

6. A tepsit betoljuk a 120°C-os sütőbe, 30 percig, majd 220°C-on további 45-50 percig sütjük a szárnyakat vagy amíg aranybarnák nem lesznek, de ne szárítsuk ki!

7. Sütőből kivéve 5 percig pihentetjük, így megőrzi a bőr a ropogósságát, ha valamilyen mázzal még szeretnénk leönteni.

8. Kedvenc szószunkkal, mártásunkkal kínáljuk, sült burgonyát, zöldsalátát is készíthetünk mellé.