Cini Minis

Elkészítés lépései

1. A kétfajta lisztet, a sütőport és a 2 teáskanál fahéjat keverjük el. A 115 gramm kókuszolajat, a barna cukrot és a cukor felét (25 gramm), a vanília kivonattal a mézzel együtt adjuk hozzá, és robotgéppel keverjük el, közben adjuk hozzá az író-t is.

2. A sütőt 175 fokra melegítsük elő. 2 nagy gáztepsibe tegyünk sütőpapírt.

3. Golyót formálunk a tésztából, majd ketté vesszük. Külön-külön egy picit alá lisztezve, 2 zsírpapír között kinyújtjuk, fél cm vastagságúra.

4. A maradék kókuszolajat felmelegítjük, a cukorral és a fahéjjal elkeverjük.

5. Bekenjük a tészta felületét ezzel a keverékkel, mindkettőt, majd formára vágjuk. Kis kockákra.

6. Zsírpapírra tesszük őket, és kisütjük. Amikor már kezd barnulni, akkor jó a tészta. Aranybarnára sütjük, kb. 10 perc alatt. De figyeljük, meg ne égjen, mert hamar sül.