Vitamingolyó mandulával (paleo)

Elkészítés lépései

1. Az almát és a sárgarépát tisztítás után lereszeljük. Hozzáadjuk a fahéjat, mandulát, citromhéjat, édesítőt. Összegyúrjuk, majd legalább 15 percet állni hagyjuk.

2. Golyókat formázunk belőlük és kókuszreszelékbe forgatjuk.

3. Azonnal fogyasztható, de hűtőbe téve igazi frissítő, mindentől mentes édességet kapunk. (Lehet darált keksszel is készíteni, de akkor nem gluténmentes!)