Avokádókrémmel töltött tojás

Elkészítés lépései

1. A tojásokat keményre főzzük, és hideg víz alatt lehűtjük. A héjától megtisztítjuk és ketté vágjuk, kiszedjük a sárgáját, félre tesszük.

2. Egy turmixgépbe az avokádó kikapart húsát beletesszük és összeturmixoljuk az aprított hagymával, petrezselyem zölddel, citromlével, majd sóval és borssal ízesítjük.

3. A tojások sárgáját villával összetörjük és a krémhez adjuk. Jól kikeverjük vele az elkészült krémet csillag csöves habzsákba szedjük és megtöltjük vele a tojásfehérjéket. Hűtőbe tesszük főtt sonka mellé kínáljuk, de önmagában is nagyon finom.

4. Petrezselyemzölddel díszítjük.