Kakaspörkölt
Feltöltötte: Sanya | 2023.07.05.
közepes
120 perc
4 főre
főétel
1
Előkészület: 30 perc
Főzés: 90 perc
Sütés: 0 perc
Egy igazán ízletes Kakaspörkölt, Sanya konyhájából.
Elkészítés lépései
A kakast gondosan megtisztítjuk, feldaraboljuk. A hagymát meghámozzuk és finomra aprítjuk. A paprikákat és a paradicsomot megmossuk, a paprikákat kicsumázzuk, a paradicsomot meghámozzuk, és a paprikával együtt felkockázzuk.
A zsiradékon megdinszteljük a hagymát, rányomjuk a fokhagymát. Beletesszük a paprikát, a paradicsomot, az őrölt köményt, és 8-10 percig pároljuk. Az edényt lehúzzuk a tűzről, elkeverjük benne a pirospaprikát, felöntjük 2 dl vízzel.
Visszatesszük a tűzhelyre, beletesszük a húst, sózzuk, és rövid lében pároljuk. Mikor a kakas puhulni kezd, ráöntjük a vörösbort és készre főzzük.
Elkészítési tippek és trükkök
Ehhez a recepthez nem tartoznak tippek és trükkök.
Hozzávalók
4 főre
Kakaspörkölt
1 kg kakas
konyhakész kakas
konyhakész kakas
2 közepes db tv paprika
2 közepes db paradicsom
1 közepes db hegyes erős paprika
4 közepes fej vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
1 kávéskanál őrölt fűszerkömény
1 ek fűszerpaprika
1 dl száraz vörösbor
2 ek sertészsír
ízlés szerint só
Megosztás, nyomtatás
Készíts róla egy képet és töltsd fel!