Paradicsomos tonhalas spaghetti fekete olívabogyóval

Elkészítés lépései

1. A tonhalas tészta elkészítéséhez először (sós vízben) rakjuk fel a spaghetti tésztát főni. Ha forr a víz, rakjuk bele a tésztát és közepes lángon 10-15 perc alatt al dante-ra főzzük, majd leszűrjük.

2. Közben pucoljuk meg a vöröshagymát és vágjuk apró kockákra, majd az olívaolajon pároljuk üvegesre. Adjuk hozzá a fokhagymanyomóval összepréselt fokhagyma gerezdeket és a sűrített paradicsomot.

3. Az olívabogyókat negyedeljük fel vagy vágjuk karikákra és adjuk hozzá azt is.

4. Ezután ízlés szerint sózzuk, borsozzuk és adjunk hozzá egy kevés cukrot is.

5. Végül adjuk hozzá a tonhalat is és a petrezselyemzöldet is. Keverjük jól össze.

6. A legvégén a leszűrt tésztához öntjük a paradicsomos tonhalas szószt és alaposan összekeverjük.