Fahéjas duplacsiga

Elkészítés lépései

1. A tészta hozzávalóiból tésztát dagasztunk, majd letakarva meleg helyen a duplájára kelesztjük.

2. Ha a tészta megkelt, 30 * 40 cm - es nagyságúra nyújtjuk, majd elkenjük rajta a vajat és megszórjuk a cukros fahéjjal. Ezután a hosszabbik oldala mentén feltekerjük úgy, hogy a hajtás alulra kerüljön és így hagyjuk kb 10 percig pihenni, majd a tésztahengert 10 egyforma szeletekre vágjuk. 

3. A szeleteket a képen látható módon középen 3 / 4 - ed részig bevágjuk, a két félt pedig mindkét oldalra széthajtjuk. A csigákat sütőpapírral fedett tepsibe rakjuk és 30 perc kelesztés után, 180 °C - ra melegített sütőben kb 25 perc alatt megsütjük.

4. A mázhoz a tejet a cukorral egy vastagabb falú lábasba öntjük és addig gyöngyöztetjük, amíg  besűrűsödik, majd a sütőből kivett csigákat azonnal meglocsoljuk vele.