Puha hókifli

Elkészítés lépései

1. Élesztőt langyos cukros tejben felfutattjuk. Lisztet elmorzsoljuk a margarinnal, majd beletesszük a többi alapanyagot és végül az élesztős tejet, majd a tejfölt. Egy közepesen lágy tésztát kell kapnunk ezáltal csak fokozatosan adagoljuk hozzá a maradék 1dl tejfölt. Ha szükséges akkor adjunk még hozzá. 

2. Ha kész vagyunk a tésztával 30 percet pihentetjük. A pihentetett tésztát vágjuk 2-3 részre, hogy könnyebben tudjunk vele dolgozni.

3. Lisztezett felületen 3mm vékonyságúra nyújtsuk ki, majd kör alakú szaggatóval kiszaggatjuk.

4. TÖLTÉSE: Dió, mák, lekvár. Ezekkel töltsük meg és tekerjük fel, alakítsuk kifli formára és tegyük sütőpapíros tepsibe. A tésztába 1 kis evőkanálnyi töltelék elég.

5. 170 fokon előmelegített sütőbe 10 percig sütjük.

6. Még melegen vaníliás porcukorba megforgatjuk.