Klopfolós sajtos
Feltöltötte: Ágnes | 2023.10.26.
könnyű
25 perc
4 főre
egyéb
1
Előkészület: 15 perc
Főzés: 0 perc
Sütés: 10 perc [220C°]
Egy igazán ízletes Klopfolós sajtos, Ágnes konyhájából.
Elkészítés lépései
A sütőt előmelegítjük 220°C-ra.
A lisztbe belekeverjük a sót, elmorzsoljuk benne a puha vajat.
Hozzáadjuk a reszelt sajtot, tejfölt, tojást, tésztává gyúrjuk. Folpackba csomagolva 30 percre hűtőbe tesszük.
A tésztából kis golyókat formálunk, lisztezett felületen húsklopfolóval vékonyra (kb 3 mm-re) szétlapítjuk (érdemes egy darabka folpackot tenni a tésztára, hogy a klopfolóra ne ragadjon rá a tészta, igaz így kicsit életlenebb lesz a minta, vagy a klopfoló fejet be lehet picit lisztezni).
Egy 9 cm-es cakkos szélű kiszúróval egyforma nagyságúra formázhatjuk a korongokat.
Sütőpapíros tepsire téve addig sütjük, míg színesedni kezd (kb 10-12 perc, sütőfüggő! de vigyázat, a sajt könnyen meg tud égni, nem szabad túl sütni! )
Rácson hagyjuk kihűlni.
Elkészítési tippek és trükkök
Ehhez a recepthez nem tartoznak tippek és trükkök.
Hozzávalók
4 főre
tészta:
30 dkg finomliszt
10 dkg vaj
puha
puha
15 dkg sajt
vegyesen, füstölt is
vegyesen, füstölt is
1 dl tejföl
1 db tojás
2 teáskanál só
Megosztás, nyomtatás
Készíts róla egy képet és töltsd fel!