Citromos fasírtocskák tejszínes spárgaszósszal
Feltöltötte: Ágnes | 2023.10.21.
közepes
40 perc
4 főre
főétel
1
Előkészület: 25 perc
Főzés: 0 perc
Sütés: 15 perc
Egy igazán ízletes Citromos fasírtocskák tejszínes spárgaszósszal, Ágnes konyhájából.
Elkészítés lépései
A spárgáról eltávolítjuk a fás részt úgy, hogy az alsó részét meghajlítjuk, ahol eltörik az a fás része.
A spárgát 1 cm-es darabokra vágjuk, a felolvasztott vajon átforgatjuk, sóval, borssal, kevés vízzel kb 20 perc alatt megpároljuk. Menet közben, ha szükséges pótoljuk alatta a vizet.
Meghintjük liszttel, felöntjük a tejszínnel, mártás sűrűségűre beforraljuk.
A fasírthoz a darált húst tálba tesszük, hozzadjuk a tojást és a tejben megáztatott zsemlét. Sózzuk, borsozzuk, citrommal ízesítjük. A masszából hosszúkás rudakat formázunk, forró olajban aranybarnára sütjük.
A frissen kisült fasírtokat a spárgaszósszal kínáljuk.
Apró parázsburgonyát is süthetünk mellé.
Elkészítési tippek és trükkök
Ehhez a recepthez nem tartoznak tippek és trükkök.
Hozzávalók
4 főre
fasírt:
50 dkg darált sertéshús
csirke vagy pulyka is lehet
csirke vagy pulyka is lehet
1 db tojás
1 db zsemle
1 db citrom
1 dl tej
ízlés szerint só
ízlés szerint bors
spárgaszósz:
40 dkg zöldspárga
5 dkg vaj
2 csapott ek finomliszt
4 dl habtejszín
ízlés szerint só
ízlés szerint fehér bors
sütéshez:
3 dl napraforgó olaj
Megosztás, nyomtatás
Készíts róla egy képet és töltsd fel!