Name: Rumos diós szelet
Prep time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 db tojás; 25 dkg cukor; 7 ek vízhideg; 3 teáskanál citromhéj; 5 teáskanál citromlé; 17 dkg finomliszt; 1 csomag sütőpor; 10 dkg diódarált; 1 csipet só; 15 dkg diódarált; 15 dkg porcukor; 1 csomag vaníliás cukor; 3 teáskanál citromhéj; 5 teáskanál citromlé; 2 evőkanál rumaroma; 2 ek sárgabaracklekvár; 10 dkg étcsokoládé; 1 ek napraforgó olaj

Rumos diós szelet

Feltöltötte: Ágnes | 2023.10.22.

közepes

60 perc

4 főre

desszert

Előkészület: 20 perc

Főzés: 0 perc

Sütés: 40 perc [180C°]

Egy igazán ízletes Rumos diós szelet, Ágnes konyhájából.

Elkészítés lépései

A sütőt előmelegítjük 180°C-ra. Egy közepes méretű tepsit kizsírozunk, kilisztezünk
A liszthez hozzákeverjük a sütőport, csipet sót.
A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjéből kevés cukorral habot verünk. A sárgájához hozzáadjuk a cukrokat, fehéredésig keverjük, kanalanként hozzáadagoljuk a hideg vizet, majd a reszelt citromhéjat és kifacsart levet.
Beleszitáljuk a lisztet, hozzáöntjük a darált diót, összekeverjük, hozzáforgatjuk a felvert tojáshabot is.
Tepsibe öntjük, kb 35-40 perc alatt készre sütjük. Rácson hagyjuk kihűlni.
A tésztát kettévágjuk, megtöltjük a töltelékkel, tetejét leöntjük a csokimázzal, melyhez vízgőz fölött összeolvasztjuk a csokoládét az olajjal.