Bácskai rizses hús

Elkészítés lépései

1. Először is készítünk egy sertéspörköltet: az apróra vágott vöröshagymát megdinszteljük kevés zsiradékon, és hozzáadjuk a megtisztított, és apró kockákra vágott sertéshúst.

2. A húst fehéredésig pirítjuk, majd hozzáadjuk a fűszerpaprikát, a felaprított fokhagymát és egy csipet őrölt fűszerköményt.

3. A paradicsomot "meghámozzuk", felkockázzuk, és az apróra vágott paprikával együtt a húshoz adjuk.

4. Fedővel lefedve készre főzzük, ha szükséges, kevés vízzel öntsük fel, hogy jó szaftos legyen. Sózzuk, borsozzuk.

5. A rizst kevés olajon futtassuk meg, majd kétszeres mennyiségű vízzel felöntve főzzük készre.

6. Ha a rizs elkészült, összekeverjük a pörkölttel, és hagyjuk egy kicsit állni.