Sajtos pogácsa
Elkészítés lépései
A langyos cukros tejben felfuttatjuk az élesztőt. Ezután hozzáadjuk a többi alapanyagot és kidagasztjuk.
Dagasztás után kinyújtjuk a tésztát, majd a kinyújtott tésztát összehajtogatjuk. Hagyjuk 10 percet pihenni.
Az előző lépést istmételjük meg még három alkalommal, tehát összesen négyszer nyújtjuk és hajtogatjuk a tésztát, 10-10 perc pihentetéssel.
Végül nyújtsuk ki a tésztát ujjnyi vastagra, kenjük meg tojássárgájával és vagdossuk be a tésztát (ízlés szerint szórhatunk rá sajtot is), majd (lisztbe mártott) pogácsaszaggatóval vagy egy pohárral szaggassuk ki a pogácsákat. Miután kiszaggattuk, a két kezünkkel kicsit pöndörgessük, sodorjuk meg őket.
A pogácsákat helyezzük sütőpapírral bélelt tepsibe, és sütés előtt hagyjuk pihenni további 10 percig. 200 fokos sütőben kb 20 perc alatt megsütjük.
Hozzávalók
Elkészítéshez
vagy vaj
púpos evőkanál
a kenéshez
Készíts róla egy képet és töltsd fel!