Rongyos lapótya
Feltöltötte: Ágnes | 2023.10.21.
könnyű
30 perc
3 főre
egyéb
1
Előkészület: 15 perc
Főzés: 0 perc
Sütés: 15 perc
Egy igazán ízletes Rongyos lapótya, Ágnes konyhájából.
Elkészítés lépései
A lisztet a sóval, aludttejjel, szódabikarbónával, langyos vízzel közepes keménységű tésztává gyúrjuk. Jól kidolgozzuk, legalább fél órát pihentetjük.
Lisztezett felületen 1/2 cm vastagra nyújtjuk, lekenjük a zsírral.
Feltekerjük, mint a beiglit, 6 egyenlő részre osztjuk.
A tésztadarabokat a talpukra állítjuk, egyenként palacsinta méretűre lapítgatjuk.
A felmelegített olajban kisütjük, az egyik oldalát fedő alatt, míg a tészta szépen felhólyagosodik, a másik oldalát fedő nélkül sütjük készre.
Papírtörlőn leszárítjuk.
Fokhagymás tejföllel, sajttal megszórva kínáljuk.
Elkészítési tippek és trükkök
A tészta semleges ízű, így édesen lekvárral, túrókrémmel is kínálhatjuk. Egyszerű, olcsó fogás, jó választás lehet egy tartalmas leves után.
Hozzávalók
3 főre
tészta:
40 dkg finomliszt
1 csipet só
4 ek aludttej
250 ml víz
langyos
langyos
1 teáskanál szódabikarbóna
tészta kenéséhez:
1 ek sertészsír
feltét:
10 dkg trappista sajt
2 dl tejföl
2 gerezd fokhagyma
sütés:
4 dl napraforgó olaj
Megosztás, nyomtatás
Készíts róla egy képet és töltsd fel!