Cukkini fasírt

Elkészítés lépései

1. A cukkinit megmossuk, lereszeljük vagy legyaluljuk, és megsózva kb. 10-15 percre félretesszük, majd kinyomkodjuk a levét.

2. A kinyomkodott cukkinit összekeverjük a tojással, a zúzott fokhagymával és az apróra vágott petrezselyemzölddel.

3. Hozzáadjuk a reszelt sajtot, és annyi zsemlemorzsát, hogy a massza formázható legyen. Ízlés szerint sózzuk és borsozzuk.

4. Golyókat formázunk a masszából, majd bő olajban kisütjük a cukkinifasírtokat.