Gombapörkölt édesburgonyával (vega étel)
Feltöltötte: Judit | 2023.08.01.
könnyű
20 perc
4 főre
főétel
2
Előkészület: 10 perc
Főzés: 10 perc
Sütés: 0 perc
Egy igazán ízletes Gombapörkölt édesburgonyával (vega étel), Judit konyhájából.
Elkészítés lépései
A gombát megtisztítjuk, felszeleteljük. A hagymát az olívaolajon üvegesre pároljuk, félrehúzzuk, a paprikát belekeverjük, majd a gombát rádobjuk, sózzuk, borsozzuk. Ha kell, pici vizet öntünk alá, hogy a gomba megpuhuljon. Amikor puha, lepirítjuk.
Az édesburgonyát megpucoljuk, kockákra daraboljuk, sós vízben puhára főzzük, leszűrjük, majd krumplinyomóval pürésítjük. A gombát a tetejére halmozzuk. Egyszerű, de nagyszerű egészséges étel. (Tetejére szórhatunk apróra vágott petrezselyemzöldet!)
Elkészítési tippek és trükkök
Ehhez a recepthez nem tartoznak tippek és trükkök.
Hozzávalók
4 főre
Gombapörkölt
500 g gomba
3 db édesburgonya
2-3 db
2-3 db
1 nagy db vöröshagyma
3 ek olívaolaj
2-3 ek
2-3 ek
1 kávéskanál fűszerpaprika
ízlés szerint só
ízlés szerint bors
Megosztás, nyomtatás
Készíts róla egy képet és töltsd fel!