Laskagomba leves

Elkészítés lépései

1. A laskagombát megmossuk, megtisztítjuk, csíkokra vágjuk.

2. A félrehúzott olajba pirospaprikát szórunk, rádobjuk a laskagombát, kissé pirítjuk, majd felöntjük vízzel. Beletesszük megpucolt, egészben hagyott vöröshagymát, a leveskockát, a sót, a borsot.

3. Felforraljuk, és addig főzzük, amíg a gomba meg nem puhult. A végén a hagymát kidobjuk, petrezselymet szórunk rá, és tálaljuk. (Aki tartalmasabban szereti, főzhet rizst vagy bulgurt is a levesbe.)